{"id":4133,"date":"2012-11-23T10:51:41","date_gmt":"2012-11-23T09:51:41","guid":{"rendered":"https:\/\/blog.uchceu.es\/veterinaria\/?p=4133"},"modified":"2021-03-30T13:20:10","modified_gmt":"2021-03-30T11:20:10","slug":"la-asociacion-de-criadores-de-guirras-de-la-comunidad-valenciana-elige-la-facultad-de-veterinaria-ceu-para-organizar-una-jornada-tecnica-sobre-la-raza","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blog.uchceu.es\/veterinaria\/la-asociacion-de-criadores-de-guirras-de-la-comunidad-valenciana-elige-la-facultad-de-veterinaria-ceu-para-organizar-una-jornada-tecnica-sobre-la-raza\/","title":{"rendered":"La Asociaci\u00f3n de Criadores de Guirras de la Comunidad Valenciana elige la Facultad de Veterinaria CEU para organizar una Jornada T\u00e9cnica sobre la raza."},"content":{"rendered":"

\"\"<\/a>La Facultad de Veterinaria de la Universidad CEU Cardenal Herrera <\/a>ha reunido a ganaderos, veterinarios y estudiantes en la Jornada t\u00e9cnica \u201cLa oveja Guirra: raza aut\u00f3ctona de la Comunidad Valenciana\u201d<\/strong>, que se ha desarrollado en el Aula Magna del Edificio Beato Luis Campos Gorriz.<\/p>\n

El decano de Veterinaria de la CEU-UCH, Santiago Vega<\/strong>, y el presidente de la Asociaci\u00f3n de Criadores de Guirras de la Comunidad Valenciana (ANGUIRRA), Luis Pastor<\/strong>, han inaugurado esta Jornada centrada en la \u00fanica especie ovina aut\u00f3ctona de la Comunidad Valenciana.<\/p>\n

\"\"<\/a>Santiago Vega ha recordado que esta raza se encuentra en la actualidad en recesi\u00f3n, habi\u00e9ndose reducido paulatinamente los reba\u00f1os de raza pura. En este sentido, el decano de Veterinaria ha destacado el papel de la Asociaci\u00f3n ANGUIRRA<\/strong> en la protecci\u00f3n de esta raza local, que tiene una gran capacidad para vivir en un medio donde la vegetaci\u00f3n es pobre, adem\u00e1s ha recordado que con una correcta alimentaci\u00f3n consigue unos \u00edndices de producci\u00f3n elevados.
\nEl presidente de ANGUIRRA<\/strong> ha coincidido en la valoraci\u00f3n de la situaci\u00f3n, y ha recordado que el momento es complicado porque cada vez son menos los ganaderos que se dedican a esta oveja. En la actualidad existen 25 explotaciones censadas en ANGUIRRA<\/strong>.<\/p>\n

Durante las sesiones de la ma\u00f1ana, Vicente Rodilla<\/strong>, de la Facultad de Veterinaria de la CEU-UCH, ha ofrecido una conferencia sobre Plantas t\u00f3xicas en ovino; asimismo Elvira Chorques<\/strong>, veterinaria, antigua alumna de Veterinaria CEU y secretaria de ANGUIRRA, ha presentado la raza ovina Guirra. Rom\u00e1n Santalla<\/strong>, secretario de ganader\u00eda de la Uni\u00f3n de Peque\u00f1os Agricultores, ha presentado la nueva Politica Agraria Comunitaria.<\/strong><\/p>\n

La Jornada tambi\u00e9n ha incluido las conferencias de Olga Piquer <\/strong>profesora de la CEU-UCH, sobre Nutrici\u00f3n y subproductos en ovino; y Mart\u00edn Rodr\u00edguez Garc\u00eda<\/strong>, profesor de la Universidad Polit\u00e9cnica de Valencia, sobre crecimiento y caracterizaci\u00f3n de la canal de cordero guirro.<\/p>\n

\"\"<\/a>ANGUIRRA<\/strong>
\nLa Asociaci\u00f3n Nacional de Criadores de Raza Guirra ANGUIRRA, fundada en 1997<\/strong>, est\u00e1 constituida por un total de 25 ganaderos, con un censo estimado, en estos momentos, que oscila alrededor de 5.000 reproductores en un alto grado de pureza.<\/p>\n

Se hallan distribuidos en zonas aisladas del territorio de la Comunidad Valenciana. Las comarcas m\u00e1s importantes donde se ubican son La Vall d\u2019Albaida, Valle de Ayora, Camp del Turia y Canal de Navarres en Valencia, La Marina Alta en Alicante y la Plana de Castell\u00f3n.<\/p>\n

OBJETIVOS<\/span><\/strong>
\n\u2022 Promover la conservaci\u00f3n de los ejemplares existentes.
\n\u2022 Mejorar las aptitudes, carne y leche, de los reproductores de raza pura.
\n\u2022 Difundir sus caracter\u00edsticas y particularidades m\u00e1s destacables.
\n\u2022 Plantear l\u00edneas de estudio e investigaci\u00f3n.<\/p>\n

\"\"<\/a>CARACTERISTICAS DE LA RAZA<\/span><\/strong>
\nLa raza ovina valenciana denominada guirra o sudat, forma un grupo de ovejas \u00fanico propias de la comunidad valenciana que en la actualidad se encuentra en regresi\u00f3n y al borde de la extinci\u00f3n, habi\u00e9ndose reducido paulatinamente los reba\u00f1os de raza pura, permaneciendo los mestizajes con la raza manchega y segure\u00f1a principalmente. El censo de animales existentes en la comunidad valenciana, da un total de poco m\u00e1s de 5000 cabezas.<\/p>\n

Es una raza local, que tiene una importancia significativa en las zonas dif\u00edciles del interior donde es una oveja apreciada debido a su rusticidad y adaptaci\u00f3n al medio permaneciendo ignorada fuera de las zonas de cr\u00eda habitual. Es una cualidad que le permite vivir en un medio donde la vegetaci\u00f3n es pobre, basado en plantas de baja digestibilidad y de escaso poder alimenticio, resiste largas caminatas y el calor. Con una correcta alimentaci\u00f3n consigue unos \u00edndices de producci\u00f3n elevados<\/p>\n

Es un animal longevo puede vivir hasta 13 o 14 a\u00f1os, siendo frecuente las de 10 a\u00f1os.<\/p>\n

\"\"<\/a>PRODUCCIONES C\u00c1RNICAS Y L\u00c1CTEAS<\/span><\/strong><\/p>\n

En el pasado se explotaba por su triple aptitud carne – leche – lana, aunque en los \u00faltimos tiempos se ha especializado en la primera de estas.<\/p>\n

Proporciona un Cordero de tipo pascual, que se sacrifica entre los 20 y 25 kg. de peso, y alrededor de los tres meses de edad.<\/p>\n

La producci\u00f3n de leche es notable en los contados reba\u00f1os que a\u00fan se orde\u00f1an.<\/p>\n