{"id":9849,"date":"2019-07-09T16:20:03","date_gmt":"2019-07-09T14:20:03","guid":{"rendered":"https:\/\/blog.uchceu.es\/servicio-idiomas\/?p=9849\/"},"modified":"2021-04-29T11:23:19","modified_gmt":"2021-04-29T09:23:19","slug":"un-paseo-por-la-gastronomia-de-elche","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blog.uchceu.es\/servicio-idiomas\/un-paseo-por-la-gastronomia-de-elche\/","title":{"rendered":"Un paseo por la gastronom\u00eda de Elche"},"content":{"rendered":"

Adem\u00e1s de su gran riqueza cultural, Elche ofrece una\u00a0excelente gastronom\u00eda<\/strong>, en la que se emplea la gran variedad de productos que ofrece la zona. Una\u00a0rica huerta<\/strong>\u00a0y la\u00a0proximidad de la costa<\/strong>\u00a0marcan la historia culinaria de la poblaci\u00f3n.<\/p>\n

D\u00c1TILES<\/u><\/em><\/strong><\/p>\n

\n

\u201cEl producto estrella de las compras gastron\u00f3micas ilicitanas es, sin duda, el d\u00e1til fresco de su palmeral\u201d<\/span><\/strong><\/p>\n<\/blockquote>\n

La temporada de recolecci\u00f3n se extiende de octubre a enero y durante esa \u00e9poca es posible adquirirlo en algunos establecimientos ligados, en su mayor\u00eda, a las propias familias de los palmereros que se ocupan amorosamente de su cultivo y cuidado.<\/p>\n

\"\"<\/p>\n

GRANADA<\/u><\/strong><\/p>\n

La variedad ilicitana de la exquisita granada, fruto de infinitas propiedades, introducido por los \u00e1rabes, es la mollar, una de las mejor valoradas del mundo.<\/p>\n

\u201cMuy apreciados son el zumo de granada, de venta en numerosos establecimientos, as\u00ed como el helado de granada\u201d<\/span><\/strong><\/p><\/blockquote>\n

Adem\u00e1s de d\u00e1tiles y granadas, en el campo de Elche se miman infinidad de cultivos tradicionales del Mediterr\u00e1neo, como naranjas, almendras, olivas, n\u00edsperos, higos y limones.<\/p>\n

\"\"<\/p>\n

ARROZ CON COSTRA<\/u><\/strong><\/p>\n

El\u00a0arroz con costra<\/strong>\u00a0 es un plato de\u00a0arroz<\/a>\u00a0t\u00edpico de las comarcas\u00a0alicantinas<\/a>. \u00a0Al arroz se le suele a\u00f1adir\u00a0longaniza<\/a>\u00a0blanca, longaniza roja, blanquito y botifarr\u00f3n. Una vez semi cocinado y antes de acabar su cocci\u00f3n en el horno (le\u00f1a\/el\u00e9ctrico\/gas) se cubre con\u00a0huevo<\/a>\u00a0batido. Lleva tambi\u00e9n los ingredientes habituales de otros arroces de la regi\u00f3n, como son\u00a0agua<\/a>,\u00a0sal<\/a>,\u00a0azafr\u00e1n<\/a>,\u00a0tomate<\/a>\u00a0y\u00a0ajos<\/a>\u00a0secos. Se suele cocinar con\u00a0conejo<\/a>\u00a0en las comarcas del sur y en algunas zonas lleva\u00a0garbanzos<\/a>.<\/p>\n

\u201cEl Arroz con Costra\u201d, por antonomasia es el plato t\u00edpico de\u00a0Elche y uno de los arroces m\u00e1s singulares de todo Levante.<\/span><\/strong><\/p><\/blockquote>\n

\"\"<\/p>\n

En algunos restaurantes se incorpora una pizca min\u00fascula de ralladura de lim\u00f3n y ralladura de nuez moscada al huevo batido, para dar un toque especial al sabor final.<\/p>\n

TORTADA DE ELCHE\u00a0 Y PAN DE HIGO<\/u><\/strong><\/p>\n

De los postres hay que destacar la Tortada de Elche que se trata de un bizcocho con almendra molida, sin levadura, melado y decorado con merengue y fruta confitada.<\/p>\n

\u201cTambi\u00e9n tenemos que destacar \u00a0el pan de higo que se ha convertido en uno de los estandartes de la reposter\u00eda de Elche\u201d<\/strong><\/span><\/p><\/blockquote>\n

Sus ingredientes fundamentales son almendra, az\u00facar, clavo,\u00a0matalah\u00fava (an\u00eds verde) <\/a>e higos secos. Este rico dulce se consume sobretodo en Navidad, por su parecido al turr\u00f3n.<\/p>\n

\"\" \"\"<\/p>\n

\u201cEntre las bebidas tradicionales encontramos el destilado de la flor de cantueso, el an\u00eds de paloma y el Licor de D\u00e1til\u201d<\/strong><\/span><\/p><\/blockquote>\n

LICOR DE CANTUESO<\/u><\/em><\/strong><\/p>\n

El\u00a0Licor de Cantueso<\/em> tiene un grado alcoh\u00f3lico entre el 25% y el 35% con un contenido m\u00ednimo de 100 gr de az\u00facar por litro. Su color es normalmente oscuro siendo aportado por el uso de caramelo. Su aroma puede recordar al tomillo y su sabor es dulce al principio y con un sutil final amargo, da sensaciones de miel y tomillo. Se toma preferible e hist\u00f3ricamente fr\u00edo y solo, sea con o sin hielo.<\/p>\n

AN\u00cdS DE PALOMA<\/u><\/em><\/strong><\/p>\n

Se obtiene de la destilaci\u00f3n del an\u00eds verde o del an\u00eds estrellado. Al destilado se le a\u00f1ade\u00a0alcohol<\/a> y los extractos naturales de an\u00eds, adem\u00e1s de agua y az\u00facar. El producto debe permanecer en reposo durante un m\u00ednimo de diez d\u00edas antes de su embotellado.<\/p>\n

Cuenta con una graduaci\u00f3n alcoh\u00f3lica entre el 40% y 55% con un m\u00e1ximo de az\u00facar de 50 gramos por litro, resultando, por tanto, una bebida relativamente fuerte.<\/p>\n

LICOR DE D\u00c1TIL<\/u><\/strong><\/p>\n

Para la preparaci\u00f3n del licor de d\u00e1til se necesita \u00fanicamente d\u00e1tiles, un trozo de vainilla, y co\u00f1ac. Estos ingredientes se introducen en cualquier tipo de tarro grande y se dejan macerar (ablandar los d\u00e1tiles manteni\u00e9ndolos sumergidos en el co\u00f1ac) para que desprendan todo su sabor. Esta mezcla se tiene que tener a temperatura ambiente (lugar fresco y seco) al menos durante 40 d\u00edas. Durante este periodo agitaremos la botella cada 3 o 4 d\u00edas para que no espese demasiado. Los ilicitanos han consumido este estupendo licor desde hace d\u00e9cadas tras las comidas acompa\u00f1ado de alg\u00fan dulce t\u00edpico.<\/p>\n

\"Licor \"Licor \"An\u00eds<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Adem\u00e1s de su gran riqueza cultural, Elche ofrece una\u00a0excelente gastronom\u00eda, en la que se emplea la gran variedad de productos que ofrece la zona. Una\u00a0rica huerta\u00a0y la\u00a0proximidad de la costa\u00a0marcan la historia culinaria de la poblaci\u00f3n. D\u00c1TILES \u201cEl producto estrella de las compras gastron\u00f3micas ilicitanas es, sin duda, el d\u00e1til fresco de su palmeral\u201d La […]<\/p>\n","protected":false},"author":462,"featured_media":9850,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[43],"tags":[131,9,158],"class_list":{"0":"post-9849","1":"post","2":"type-post","3":"status-publish","4":"format-standard","5":"has-post-thumbnail","7":"category-consejos","9":"tag-espanol","10":"tag-informacion"},"yoast_head":"\nUn paseo por la gastronom\u00eda de Elche - Servicio de Idiomas<\/title>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/blog.uchceu.es\/servicio-idiomas\/un-paseo-por-la-gastronomia-de-elche\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"es_ES\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Un paseo por la gastronom\u00eda de Elche - Servicio de Idiomas\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Adem\u00e1s de su gran riqueza cultural, Elche ofrece una\u00a0excelente gastronom\u00eda, en la que se emplea la gran variedad de productos que ofrece la zona. Una\u00a0rica huerta\u00a0y la\u00a0proximidad de la costa\u00a0marcan la historia culinaria de la poblaci\u00f3n. D\u00c1TILES \u201cEl producto estrella de las compras gastron\u00f3micas ilicitanas es, sin duda, el d\u00e1til fresco de su palmeral\u201d La […]\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/blog.uchceu.es\/servicio-idiomas\/un-paseo-por-la-gastronomia-de-elche\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"Servicio de Idiomas\" \/>\n<meta property=\"article:publisher\" content=\"https:\/\/www.facebook.com\/UCHCEU\/\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2019-07-09T14:20:03+00:00\" \/>\n<meta property=\"article:modified_time\" content=\"2021-04-29T09:23:19+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/blog.uchceu.es\/servicio-idiomas\/wp-content\/uploads\/sites\/39\/2019\/07\/datil.jpg\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:width\" content=\"900\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:height\" content=\"632\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:type\" content=\"image\/jpeg\" \/>\n<meta name=\"author\" content=\"bchico\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:creator\" content=\"@uchceu\" \/>\n<meta name=\"twitter:site\" content=\"@uchceu\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Escrito por\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"bchico\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:label2\" content=\"Tiempo de lectura\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data2\" content=\"4 minutos\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\/\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"Article\",\"@id\":\"https:\/\/blog.uchceu.es\/servicio-idiomas\/un-paseo-por-la-gastronomia-de-elche\/#article\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\/\/blog.uchceu.es\/servicio-idiomas\/un-paseo-por-la-gastronomia-de-elche\/\"},\"author\":{\"name\":\"bchico\",\"@id\":\"https:\/\/blog.uchceu.es\/servicio-idiomas\/en\/#\/schema\/person\/a9d7cbc398f9840e64f9454eef28200d\"},\"headline\":\"Un paseo por la gastronom\u00eda de Elche\",\"datePublished\":\"2019-07-09T14:20:03+00:00\",\"dateModified\":\"2021-04-29T09:23:19+00:00\",\"mainEntityOfPage\":{\"@id\":\"https:\/\/blog.uchceu.es\/servicio-idiomas\/un-paseo-por-la-gastronomia-de-elche\/\"},\"wordCount\":729,\"commentCount\":0,\"image\":{\"@id\":\"https:\/\/blog.uchceu.es\/servicio-idiomas\/un-paseo-por-la-gastronomia-de-elche\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\/\/blog.uchceu.es\/servicio-idiomas\/wp-content\/uploads\/sites\/39\/2019\/07\/datil.jpg\",\"keywords\":[\"Elche\",\"espa\u00f1ol\",\"informaci\u00f3n\"],\"articleSection\":[\"Consejos\"],\"inLanguage\":\"es\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"CommentAction\",\"name\":\"Comment\",\"target\":[\"https:\/\/blog.uchceu.es\/servicio-idiomas\/un-paseo-por-la-gastronomia-de-elche\/#respond\"]}]},{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\/\/blog.uchceu.es\/servicio-idiomas\/un-paseo-por-la-gastronomia-de-elche\/\",\"url\":\"https:\/\/blog.uchceu.es\/servicio-idiomas\/un-paseo-por-la-gastronomia-de-elche\/\",\"name\":\"Un paseo por la gastronom\u00eda de Elche - Servicio de Idiomas\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\/\/blog.uchceu.es\/servicio-idiomas\/en\/#website\"},\"primaryImageOfPage\":{\"@id\":\"https:\/\/blog.uchceu.es\/servicio-idiomas\/un-paseo-por-la-gastronomia-de-elche\/#primaryimage\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\/\/blog.uchceu.es\/servicio-idiomas\/un-paseo-por-la-gastronomia-de-elche\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\/\/blog.uchceu.es\/servicio-idiomas\/wp-content\/uploads\/sites\/39\/2019\/07\/datil.jpg\",\"datePublished\":\"2019-07-09T14:20:03+00:00\",\"dateModified\":\"2021-04-29T09:23:19+00:00\",\"author\":{\"@id\":\"https:\/\/blog.uchceu.es\/servicio-idiomas\/en\/#\/schema\/person\/a9d7cbc398f9840e64f9454eef28200d\"},\"breadcrumb\":{\"@id\":\"https:\/\/blog.uchceu.es\/servicio-idiomas\/un-paseo-por-la-gastronomia-de-elche\/#breadcrumb\"},\"inLanguage\":\"es\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\/\/blog.uchceu.es\/servicio-idiomas\/un-paseo-por-la-gastronomia-de-elche\/\"]}]},{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"es\",\"@id\":\"https:\/\/blog.uchceu.es\/servicio-idiomas\/un-paseo-por-la-gastronomia-de-elche\/#primaryimage\",\"url\":\"https:\/\/blog.uchceu.es\/servicio-idiomas\/wp-content\/uploads\/sites\/39\/2019\/07\/datil.jpg\",\"contentUrl\":\"https:\/\/blog.uchceu.es\/servicio-idiomas\/wp-content\/uploads\/sites\/39\/2019\/07\/datil.jpg\",\"width\":900,\"height\":632},{\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"@id\":\"https:\/\/blog.uchceu.es\/servicio-idiomas\/un-paseo-por-la-gastronomia-de-elche\/#breadcrumb\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":1,\"name\":\"Portada\",\"item\":\"https:\/\/blog.uchceu.es\/servicio-idiomas\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":2,\"name\":\"Tips\",\"item\":\"https:\/\/blog.uchceu.es\/servicio-idiomas\/en\/category\/tips\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":3,\"name\":\"Un paseo por la gastronom\u00eda de Elche\"}]},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\/\/blog.uchceu.es\/servicio-idiomas\/en\/#website\",\"url\":\"https:\/\/blog.uchceu.es\/servicio-idiomas\/en\/\",\"name\":\"Servicio de Idiomas\",\"description\":\"Universidad CEU Cardenal Herrera\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"https:\/\/blog.uchceu.es\/servicio-idiomas\/en\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":{\"@type\":\"PropertyValueSpecification\",\"valueRequired\":true,\"valueName\":\"search_term_string\"}}],\"inLanguage\":\"es\"},{\"@type\":\"Person\",\"@id\":\"https:\/\/blog.uchceu.es\/servicio-idiomas\/en\/#\/schema\/person\/a9d7cbc398f9840e64f9454eef28200d\",\"name\":\"bchico\",\"image\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"es\",\"@id\":\"https:\/\/blog.uchceu.es\/servicio-idiomas\/en\/#\/schema\/person\/image\/\",\"url\":\"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/be73c329c4a6ed9340c8305866e99f2da896595b4459de887496da66075802a0?s=96&d=mm&r=g\",\"contentUrl\":\"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/be73c329c4a6ed9340c8305866e99f2da896595b4459de887496da66075802a0?s=96&d=mm&r=g\",\"caption\":\"bchico\"},\"sameAs\":[\"https:\/\/www.uchceu.es\/directorio\/beatriz-chico\"],\"url\":\"https:\/\/blog.uchceu.es\/servicio-idiomas\/author\/bchico\/\"}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"Un paseo por la gastronom\u00eda de Elche - Servicio de Idiomas","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/blog.uchceu.es\/servicio-idiomas\/un-paseo-por-la-gastronomia-de-elche\/","og_locale":"es_ES","og_type":"article","og_title":"Un paseo por la gastronom\u00eda de Elche - Servicio de Idiomas","og_description":"Adem\u00e1s de su gran riqueza cultural, Elche ofrece una\u00a0excelente gastronom\u00eda, en la que se emplea la gran variedad de productos que ofrece la zona. Una\u00a0rica huerta\u00a0y la\u00a0proximidad de la costa\u00a0marcan la historia culinaria de la poblaci\u00f3n. D\u00c1TILES \u201cEl producto estrella de las compras gastron\u00f3micas ilicitanas es, sin duda, el d\u00e1til fresco de su palmeral\u201d La […]","og_url":"https:\/\/blog.uchceu.es\/servicio-idiomas\/un-paseo-por-la-gastronomia-de-elche\/","og_site_name":"Servicio de Idiomas","article_publisher":"https:\/\/www.facebook.com\/UCHCEU\/","article_published_time":"2019-07-09T14:20:03+00:00","article_modified_time":"2021-04-29T09:23:19+00:00","og_image":[{"width":900,"height":632,"url":"https:\/\/blog.uchceu.es\/servicio-idiomas\/wp-content\/uploads\/sites\/39\/2019\/07\/datil.jpg","type":"image\/jpeg"}],"author":"bchico","twitter_card":"summary_large_image","twitter_creator":"@uchceu","twitter_site":"@uchceu","twitter_misc":{"Escrito por":"bchico","Tiempo de lectura":"4 minutos"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"Article","@id":"https:\/\/blog.uchceu.es\/servicio-idiomas\/un-paseo-por-la-gastronomia-de-elche\/#article","isPartOf":{"@id":"https:\/\/blog.uchceu.es\/servicio-idiomas\/un-paseo-por-la-gastronomia-de-elche\/"},"author":{"name":"bchico","@id":"https:\/\/blog.uchceu.es\/servicio-idiomas\/en\/#\/schema\/person\/a9d7cbc398f9840e64f9454eef28200d"},"headline":"Un paseo por la gastronom\u00eda de Elche","datePublished":"2019-07-09T14:20:03+00:00","dateModified":"2021-04-29T09:23:19+00:00","mainEntityOfPage":{"@id":"https:\/\/blog.uchceu.es\/servicio-idiomas\/un-paseo-por-la-gastronomia-de-elche\/"},"wordCount":729,"commentCount":0,"image":{"@id":"https:\/\/blog.uchceu.es\/servicio-idiomas\/un-paseo-por-la-gastronomia-de-elche\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/blog.uchceu.es\/servicio-idiomas\/wp-content\/uploads\/sites\/39\/2019\/07\/datil.jpg","keywords":["Elche","espa\u00f1ol","informaci\u00f3n"],"articleSection":["Consejos"],"inLanguage":"es","potentialAction":[{"@type":"CommentAction","name":"Comment","target":["https:\/\/blog.uchceu.es\/servicio-idiomas\/un-paseo-por-la-gastronomia-de-elche\/#respond"]}]},{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/blog.uchceu.es\/servicio-idiomas\/un-paseo-por-la-gastronomia-de-elche\/","url":"https:\/\/blog.uchceu.es\/servicio-idiomas\/un-paseo-por-la-gastronomia-de-elche\/","name":"Un paseo por la gastronom\u00eda de Elche - Servicio de Idiomas","isPartOf":{"@id":"https:\/\/blog.uchceu.es\/servicio-idiomas\/en\/#website"},"primaryImageOfPage":{"@id":"https:\/\/blog.uchceu.es\/servicio-idiomas\/un-paseo-por-la-gastronomia-de-elche\/#primaryimage"},"image":{"@id":"https:\/\/blog.uchceu.es\/servicio-idiomas\/un-paseo-por-la-gastronomia-de-elche\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/blog.uchceu.es\/servicio-idiomas\/wp-content\/uploads\/sites\/39\/2019\/07\/datil.jpg","datePublished":"2019-07-09T14:20:03+00:00","dateModified":"2021-04-29T09:23:19+00:00","author":{"@id":"https:\/\/blog.uchceu.es\/servicio-idiomas\/en\/#\/schema\/person\/a9d7cbc398f9840e64f9454eef28200d"},"breadcrumb":{"@id":"https:\/\/blog.uchceu.es\/servicio-idiomas\/un-paseo-por-la-gastronomia-de-elche\/#breadcrumb"},"inLanguage":"es","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/blog.uchceu.es\/servicio-idiomas\/un-paseo-por-la-gastronomia-de-elche\/"]}]},{"@type":"ImageObject","inLanguage":"es","@id":"https:\/\/blog.uchceu.es\/servicio-idiomas\/un-paseo-por-la-gastronomia-de-elche\/#primaryimage","url":"https:\/\/blog.uchceu.es\/servicio-idiomas\/wp-content\/uploads\/sites\/39\/2019\/07\/datil.jpg","contentUrl":"https:\/\/blog.uchceu.es\/servicio-idiomas\/wp-content\/uploads\/sites\/39\/2019\/07\/datil.jpg","width":900,"height":632},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/blog.uchceu.es\/servicio-idiomas\/un-paseo-por-la-gastronomia-de-elche\/#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Portada","item":"https:\/\/blog.uchceu.es\/servicio-idiomas\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"Tips","item":"https:\/\/blog.uchceu.es\/servicio-idiomas\/en\/category\/tips\/"},{"@type":"ListItem","position":3,"name":"Un paseo por la gastronom\u00eda de Elche"}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/blog.uchceu.es\/servicio-idiomas\/en\/#website","url":"https:\/\/blog.uchceu.es\/servicio-idiomas\/en\/","name":"Servicio de Idiomas","description":"Universidad CEU Cardenal Herrera","potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/blog.uchceu.es\/servicio-idiomas\/en\/?s={search_term_string}"},"query-input":{"@type":"PropertyValueSpecification","valueRequired":true,"valueName":"search_term_string"}}],"inLanguage":"es"},{"@type":"Person","@id":"https:\/\/blog.uchceu.es\/servicio-idiomas\/en\/#\/schema\/person\/a9d7cbc398f9840e64f9454eef28200d","name":"bchico","image":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"es","@id":"https:\/\/blog.uchceu.es\/servicio-idiomas\/en\/#\/schema\/person\/image\/","url":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/be73c329c4a6ed9340c8305866e99f2da896595b4459de887496da66075802a0?s=96&d=mm&r=g","contentUrl":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/be73c329c4a6ed9340c8305866e99f2da896595b4459de887496da66075802a0?s=96&d=mm&r=g","caption":"bchico"},"sameAs":["https:\/\/www.uchceu.es\/directorio\/beatriz-chico"],"url":"https:\/\/blog.uchceu.es\/servicio-idiomas\/author\/bchico\/"}]}},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/blog.uchceu.es\/servicio-idiomas\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/9849","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/blog.uchceu.es\/servicio-idiomas\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/blog.uchceu.es\/servicio-idiomas\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.uchceu.es\/servicio-idiomas\/wp-json\/wp\/v2\/users\/462"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.uchceu.es\/servicio-idiomas\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=9849"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/blog.uchceu.es\/servicio-idiomas\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/9849\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":10910,"href":"https:\/\/blog.uchceu.es\/servicio-idiomas\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/9849\/revisions\/10910"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.uchceu.es\/servicio-idiomas\/wp-json\/wp\/v2\/media\/9850"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/blog.uchceu.es\/servicio-idiomas\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=9849"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.uchceu.es\/servicio-idiomas\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=9849"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.uchceu.es\/servicio-idiomas\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=9849"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}