{"id":1851,"date":"2014-04-25T11:11:32","date_gmt":"2014-04-25T09:11:32","guid":{"rendered":"https:\/\/blog.uchceu.es\/odontologia\/?p=1851"},"modified":"2019-04-10T15:59:16","modified_gmt":"2019-04-10T13:59:16","slug":"influencia-de-la-dieta-en-la-erosion-dental","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blog.uchceu.es\/odontologia\/influencia-de-la-dieta-en-la-erosion-dental\/","title":{"rendered":"Influencia de la dieta en la erosi\u00f3n dental"},"content":{"rendered":"

La erosi\u00f3n dental<\/strong><\/a> es una patolog\u00eda irreversible<\/strong> que se manifiesta por la p\u00e9rdida sustancial del tejido dental duro<\/strong> debido a la disoluci\u00f3n qu\u00edmica causada por los \u00e1cidos sin implicaci\u00f3n bacteriana.<\/strong> Los eventos qu\u00edmicos que conducen a la p\u00e9rdida eventual y ablandamiento de la superficie del diente son complejos\u00a0 pero el factor dominante es el bajo pH con origen intr\u00ednseco o extr\u00ednseco.<\/h2>\n
\"Se<\/a>
Se puede observar una erosi\u00f3n generalizada en el sector anterior. Fuente: Wikipedia.<\/figcaption><\/figure>\n

La etiolog\u00eda de la erosi\u00f3n dental<\/strong> puede ser idiop\u00e1tica<\/strong> o causada por una fuente de \u00e1cido conocida<\/strong> donde a la vez se involucran causas m\u00e1s complejas. Esta enfermedad tiene una etiolog\u00eda multifactorial \u00a0donde los factores individuales y el estilo de vida tienen gran relevancia en su desarrollo.<\/p>\n

\"dos<\/a><\/p>\n

La gente bebe grandes cantidades de refrescos y en estos casos la erosi\u00f3n del esmalte es inevitable, ya que por lo general no se higienizan despu\u00e9s de consumirlos.Algunos autores han observado que un consumo elevado de bebidas potencialmente erosivas como refrescos y zumos de fruta entre los j\u00f3venes puede causar erosi\u00f3n dental. Los ni\u00f1os, adolescentes y adultos han cambiado los h\u00e1bitos alimentarios en el \u00faltimo siglo, aumentando la ingesta de productos transformados, que son una importante fuente de \u00e1cidos que contribuye al desarrollo de esta enfermedad<\/strong>. Las bebidas son l\u00edquidos usados generalmente para satisfacer la sed y el efecto erosivo de una bebida depende no s\u00f3lo de su potencial erosivo, sino de las caracter\u00edsticas individuales del paciente: capacidad buffer y rango flujo salival, al igual que la formaci\u00f3n de la pel\u00edcula adquirida.<\/p>\n

\n

\u00a0\u00abLa mayor\u00eda de las bebidas contienen uno o m\u00e1s acidulantes, los m\u00e1s comunes son \u00e1cido fosf\u00f3rico y \u00e1cido c\u00edtrico, pero tambi\u00e9n pueden presentar \u00e1cido maleico, tart\u00e1rico, entre otros\u00bb<\/strong><\/p>\n<\/blockquote>\n

\u00a0En el a\u00f1o 2000, el consumo de bebidas incluyendo colas, bebidas deportivas y zumos de frutas aument\u00f3 en un 500% en Estados Unidos comparado con el de hace 50 a\u00f1os atr\u00e1s<\/strong>, ya en el 2007, el consumo mundial de refrescos alcanz\u00f3 los 552.000 millones de litros, el equivalente a casi 83 litros por persona y a\u00f1o, y ha llegado hasta los 95 litros por persona al a\u00f1o 2012. En Espa\u00f1a en el a\u00f1o 2012<\/strong> seg\u00fan un informe de la Universidad Complutense de Madrid el consumo de bebidas refrescantes por c\u00e1pita fue de \u00a0un 41,9 litros<\/strong> sin contar con bebidas light y otros tipos de productos que contienen \u00e1cidos.<\/p>\n

\"Bebida<\/a><\/p>\n

Durante la \u00faltima d\u00e9cada ha habido un aumento de la prevalencia y la severidad del desgaste de los dientes que sufren la erosi\u00f3n especialmente en ni\u00f1os y adolescentes.\u00a0 En diferentes estudios realizados en Grecia, Turqu\u00eda, \u00a0y Australia se ha evidenciado que la prevalencia de la erosi\u00f3n es 51,6%, 52,6% y 68%<\/strong> respectivamente. Las lesiones erosivas se pueden observar m\u00e1s en las superficies palatinas de los dientes anteriores superiores y en la superficie oclusal de los primeros molares inferiore<\/strong>s.<\/p>\n

Las mejores medidas a tomar contra la erosi\u00f3n dental son:<\/strong><\/p>\n

    \n
  1. evitar el consumo de bebidas gaseosas en temprana edad, incluidas las diet\u00e9ticas que aseguran no contener az\u00facar.<\/em><\/li>\n
  2. tener consciencia sobre los efectos erosivos a largo plazo de los refrescos<\/em><\/li>\n
  3. la educaci\u00f3n en salud debe partir desde la infancia para crear h\u00e1bitos adecuados en alimentaci\u00f3n, higiene oral y modificaci\u00f3n temprana de malos h\u00e1bitos<\/em><\/li>\n
  4. educaci\u00f3n e informaci\u00f3n en salud oral por parte de las personas responsables de los ni\u00f1os y adolescentes : padres, tutores y\/o profesores<\/em><\/li>\n
  5. en caso de no poder eliminarlas de la dieta habitual, reducir su consumo limit\u00e1ndolo a la hora de las comidas y cepillarse los dientes o enjuagarse la boca despu\u00e9s de su consumo.<\/li>\n
  6. utilizar productos remineralizantes como el fl\u00faor.<\/li>\n<\/ol>\n

     <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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