{"id":6703,"date":"2021-10-26T08:50:55","date_gmt":"2021-10-26T06:50:55","guid":{"rendered":"https:\/\/blog.uchceu.es\/farmacia\/?p=6703"},"modified":"2022-01-08T10:22:41","modified_gmt":"2022-01-08T09:22:41","slug":"estudio-nutricional-en-pacientes-con-artritis-reumatoide-y-fibromialgia","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blog.uchceu.es\/farmacia\/estudio-nutricional-en-pacientes-con-artritis-reumatoide-y-fibromialgia\/","title":{"rendered":"Estudio nutricional en pacientes con artritis reumatoide y fibromialgia"},"content":{"rendered":"\n

En el blog de hoy, os presentamos un resumen del Trabajo Fin de Grado de nuestra farmac\u00e9utica doctorada en la C\u00e1tedra DeCo<\/a> y alumni en el Grado de Nutrici\u00f3n Humana y diet\u00e9tica, Marta Sala Climent<\/a>. Si bien ya hemos comentado que la nutrici\u00f3n<\/strong> es un factor modificable del deterioro cognitivo, mediante este post veremos el resultado del estudio nutricional <\/strong>realizado en pacientes con fibromialgia y artritis reumatoide, as\u00ed como algunos alimentos clave a tener en cuenta. <\/p>\n\n\n\n

\"Marta
Marta Sala, doctoranda en la C\u00e1tedra DeCo, CEINDO.
Farmac\u00e9utica y nutricionista.<\/figcaption><\/figure><\/div>\n\n\n\n

Introducci\u00f3n<\/strong><\/h2>\n\n\n\n

Deterioro cognitivo y factores asociados<\/span><\/h3>\n\n\n\n

El deterioro cognitivo <\/strong>es un estado de declive cognitivo intermedio entre el envejecimiento normal y la demencia. En 2015, la prevalencia mundial de demencia fue de 47 millones de personas, estim\u00e1ndose un aumento de hasta 75 millones para 2030. <\/p>\n\n\n\n

Existen muchos factores que pueden modificar el estado cognitivo. Por un lado, est\u00e1n los factores no modificables<\/strong> (edad, sexo, nivel de estudios, historia familiar, gen\u00e9tica (APOE)), y por otro, los factores modificables<\/strong> (estilo de vida, depresi\u00f3n, ingesta de alcohol, inactividad f\u00edsica, fumar y malos patrones diet\u00e9ticos (dieta occidental)). As\u00ed, factores como una mala nutrici\u00f3n<\/strong>, tanto por exceso como por defecto, pueden facilitar el desarrollo y agravamiento de la enfermedad.<\/p>\n\n\n\n

Importancia de la nutrici\u00f3n<\/span><\/h3>\n\n\n\n
\"\"<\/figure><\/div>\n\n\n\n

Un factor nutricional clave frente al deterioro cognitivo es tanto la desnutrici\u00f3n <\/strong>como la  malnutrici\u00f3n. <\/strong>En la poblaci\u00f3n anciana, la desnutrici\u00f3n es una cuesti\u00f3n de vital importancia. Adem\u00e1s, el d\u00e9ficit de vitamina D<\/strong> se relaciona tambi\u00e9n con un empeoramiento de las funciones neuronales, por lo que tambi\u00e9n es un factor anal\u00edtico clave para estudiar. Finalmente, destaca el sobrepeso o la obesidad, presente en casi un tercio de la poblaci\u00f3n y relacionado con muchas patolog\u00edas, como c\u00e1ncer, diabetes mellitus y demencia, entre otras.<\/p>\n\n\n\n

Estudio nutricional<\/span> <\/h3>\n\n\n\n

Para evaluar el efecto que tiene el cambio de los h\u00e1bitos alimenticios, se realizan estudios nutricionales<\/strong>. Estos se basan en medir variables f\u00edsicas antes y despu\u00e9s de la intervenci\u00f3n, evaluando as\u00ed los cambios observados.<\/p>\n\n\n\n

En este sentido, la antropometr\u00eda<\/strong> ha desmostrado ser una herramienta que nos ayuda a conseguir unas mediciones fiables y m\u00e1s precisas de los par\u00e1metros corporales de los pacientes. Una de las herramientas que m\u00e1s prevalencia tiene de estudio es la circunferencia de la cintura<\/strong> (CC), la cu\u00e1l se utiliza en la pr\u00e1ctica cl\u00ednica para la evaluaci\u00f3n<\/strong> de la obesidad y riesgo cardiovascular<\/strong>. Adem\u00e1s, es importante tener en cuenta que a parte de los problemas metab\u00f3licos que se desarrollan a partir de la obesidad, es notable la inflamaci\u00f3n cr\u00f3nica que pueden sufrir los pacientes.<\/p>\n\n\n\n

Entre todas las dietas, destaca la dieta mediterr\u00e1nea, <\/strong>basada en el estilo de vida de los pa\u00edses que rodean el mar mediterr\u00e1neo. As\u00ed, desde hace unos a\u00f1os se ha consolidado como una de las dietas m\u00e1s saludables<\/strong> del mundo<\/strong>, siendo propuesta como factor protector frente al deterioro cognitivo, debido a su alto consumo en antioxidantes<\/strong> y alimentos antiinflamatorios<\/strong>. <\/p>\n\n\n\n

Patolog\u00edas de inter\u00e9s a estudiar<\/span><\/h3>\n\n\n\n

Estudios como Honolulu-Asia Aging Study<\/a><\/strong> han demostrado la implicaci\u00f3n de la inflamaci\u00f3n cr\u00f3nica<\/strong> en la progresi\u00f3n y el empeoramiento de la demencia. Por ello, estudiar las enfermedades inflamatorias inmunomediadas (IMID)<\/strong> cobra especial inter\u00e9s. Investigaciones recientes, demuestran que estas patolog\u00edas son consideradas como un factor de riesgo de la demencia por su factor de inflamaci\u00f3n cr\u00f3nica. Algunos marcadores inflamatorios como IL-6, TNF-? entre otros han demostrado implicaci\u00f3n en la demencia.<\/p>\n\n\n\n

Por otro lado, la fibromialgia<\/a>, caracterizada por un estado de dolor cr\u00f3nico<\/a><\/strong> y una serie de s\u00edntomas asociados, entre ellos la depresi\u00f3n<\/a> o la ansiedad, se ha relacionado con mayores puntuaciones de deterioro cognitivo en otros estudios.<\/p>\n\n\n\n

Objetivos<\/h2>\n\n\n\n

Principal<\/strong> <\/h3>\n\n\n\n

Proponer una metodolog\u00eda de trabajo<\/strong> para un estudio nutricional<\/strong> en pacientes con patolog\u00edas cr\u00f3nicas <\/strong>asociadas con dolor <\/strong>cr\u00f3nico e inflamaci\u00f3n<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n

Secundarios<\/strong><\/h3>\n\n\n\n